燻製の季節到来！

寒い朝は起きるのがつらいですよね？

でも、燻製を作るのには良い時期なんです。

４日間香辛料たっぷりで塩漬けした豚バラを風乾させて。

半日間桜のチップで燻煙をかけたら。

自家製ベーコンの出来上がり♬

ポトフーに入れたら燻製の風味がGood!

５kg仕込みましたのでお裾分けできます。詳しくはスタッフまで